Vitamine A


Uncategorized / lundi, février 26th, 2018

La vitamine A désigne le rétinol, le bêtacarotène ainsi que leurs dérivés. C’est une des trois vitamines antioxydantes. Elle joue un rôle dans la croissance, le développement, la protection ainsi que la cicatrisation de la peau.C’est pourquoi elle est utilisée pour retarder et empêcher certains symptômes du vieillissement de la peau. Elle limite également la production du sébum, ce qui va jouer dans l’acné!

Elle est stockée par l’organisme dans le foie, ainsi les AJR* ne sont qu’une indication.Si vous consommez suffisamment de fruits et légumes une supplémentation est superflue. Les études montrant d’ailleurs que les effets sont meilleurs comparativement aux compléments. Certaines exceptions existent cependant, notamment dans l’acné.

Les caroténoïdes se trouvent dans les fruits et légumes de couleur rouge, orangée, et jaune.

Le bêtacarotène lutte contre les radicaux libres. C’est un précurseur de vitamine A.

Le lycopène est particulièrement intéressant, on le trouve dans la tomate, le pamplemousse rose, la papaye et la pastèque.

La lutéine se trouve dans le maïs (à prendre bio), le brocoli, les choux et les légumes verts.

Consommez vos légumes avec une source de matière grasse afin de transformer le bêtacarotène en vitamine A.

Vous trouverez de la vitamine A également dans le foie, les huiles de foie de poissons ou jaune d’œuf.

Les AJR* sont de 1 à 1,2mg mais des doses plus importantes peuvent avoir des effets bénéfiques sur la peau. Des carences apparaissent quand vous ne consommez pas assez de graisses ou qu’elles sont de mauvaise qualité. Ainsi plus ou moins 40% de la population est carencée!

De trop hautes concentrations peuvent être toxiques, mais pas pour le bêtacarotène! C’est pourquoi il est préférable de se tourner vers les fruits et légumes comme source principale.

La vitamine A est utilisée en dermatologie contre l’acné mais elle est aussi utile en interne via l’alimentation.

Attention:

  • les fumeurs ont des taux de bêtacarotène beaucoup plus bas, et oui la cigarette n’est pas l’amie de votre peau.
  • l’alcool détruit les réserves de vitamine A (d’autant plus si associée à la cigarette!)

*AJR: apports journaliers recommandés

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